几年前曾对cooking产生过浓厚兴趣，躲在厨房捣鼓了一个夏天。可惜我家里的人只长了一个四川胃，不仅对我做的广东菜，上海菜，乱七八糟咖喱奶酪通心粉土豆泥蛋糕完全不敢兴趣，还屡屡打击我的热情，把那三分钟的热情给我浇灭到只有一分钟时，本姑娘就再也懒得下厨。
出国前没有正经八百做过一顿饭，我妈一上餐桌总要念叨一下，出去一个人过咋办呢。还能咋办，总归饿不死，做饭而已嘛，所有菜往锅里倒就行了。
到了edmonton后，常常百无聊赖，对美食早就熄灭的热情突然间又蓬勃发展起来。在超市里的甜品柜前流连往返，哈喇子都要流出来了，可是一研究label上的ingredients，高糖高脂高热啊。早至国外占领地盘的各位同胞们都有警示在前，一年胖个十磅二十磅都不成问题。再瞄了一眼甜品柜的倩影，转身奔到生冷食品区买了一堆原材料回家自己捣鼓去。
咱家的老外知道本姑娘在国内的cooking experience基本为0后，把我的每次cooking 都称为adventure。当然，他们及他们家客人也非常有冒险精神，每次敢在我的adventure作品前下筷。感谢他们给我的精神上的无穷鼓励。

第一次做的香菇烧排骨，john评价说非常成功。之后在此基础上引申出无数变种，排骨打底，蔬菜任换。下饭菜啊。右边是皮蛋瘦肉粥。



john的生日蛋糕，当然这种大事得john的老婆当chief chef，我就打打下手。不过经过这次观摩学习后发现做蛋糕实在是世界上最容易的事情，接着就有了自个的第一次甜品作品：苹果小甜饼。




苹果小甜饼。非常健康的甜食，低糖低脂，用了大苹果四个，另外腰果杏仁葡萄干若干，还有全麦粉加bran，蛋白质维生素纤维都全了。


经过若干次甜点&烤肉&披萨操作后，发现烤箱真是居家必备之良品啊。各种原材料丢进去，各种美食端出来。本人刀工不善，掂勺又臂力不够，唯一的专长就是配调料了，至今与烤箱的合作尚未失败过。回国后第一件事就是搞个烤箱去。

某人说，干嘛老做甜点啊，少吃点少吃点，多做点健康的中国菜。@_@当年谁让我去学做蛋糕来着。。。好吧，那就做中国蛋糕好了。话说某次和老外一家去吃广东餐馆，老外追着服务生问，那个sponge cake有吗？我在想，海绵蛋糕嘛，有啥稀奇的，干嘛巴巴跑这来吃，等端上来一看，sponge cake=马拉糕。好吧，老外眼中的松软湿润面粉类糕点都是cake。今天Karin问我做了啥，于是回答，turnip cake。下面隆重推出非常成功的萝卜丝糕。玉米淀粉米粉面粉及bran的比例不详，凭感觉自己添加。除了萝卜丝，外加虾皮香菇及各种火腿若干片，一大盘糕用油一小勺随便炒炒再加调料。在此鸣谢一下john&karin家的大大小小不粘锅们，为我的各次adventure做出了不可磨灭的贡献。下午做好放那里凉着逛街去了，晚上回来煎了几片问Karin要不要尝尝，因为她对含香菇的食品一般退避三舍。Karin说，已经尝过了，very very very good...好吧，那再多煎几块吧。蘸点辣椒酱，美味啊。



最后，再次鸣谢Karin&John家的烤箱，不粘锅及洗碗机给了我创造的物质条件和后勤支持，鸣谢加国各种新鲜高品质的原材料们，鸣谢Karin&Joan及他家客人给我的精神上的鼓励，最后一定要鸣谢十万八千里外的老妈和外婆给我的技术&感情援助。